کمتر کسی را میتوانید پیدا کنید که از خوردن غذا و شیرینیجات لذت نبرد و از تنوع غذایی استقبال نکند. در روزگار ما به دلیل پیشرفتهایی که اتفاق افتاده است انواع مواد اولیهای که تا چند دهه پیش متعلق به نقاط خاصی در جهان بود همهجا در دسترساند و همین موضوع باعث بیشتر شدن تنوع غذایی شده است. از طرفی به نظر میرسد درهمآمیختگیهای فرهنگیای که در سراسر دنیا اتفاق افتاده است باعث اختراع غذاهای جدیدی شده است برای مثال چیزی که ما به آن پیتزا میگوییم برای ایتالیاییهای خالق پیتزا یک غذای کاملاً جدید و خوشمزه است اما احتمالاً نمیتوانید آنها را قانع کنید ربطی به غذای سنتی محبوبشان دارد.
افزایش تنوع غذایی باعث شده است. این روزها میتوانیم فهرست کاملی از غذاهای گیاهی برای گیاهخوارها تهیه کنیم، چندین و چند دستور آشپزی سریع در اختیار آقایان و خانمهای شاغل بگذاریم و کاملترین دستورهای غذاهای ایرانی و آشپزی ملل را برای تبدیلشدن به یک آشپز حرفهای در اختیار داشته باشیم. همهی اینها خرید یک یا چند کتاب آشپزی مناسب ممکن است. اگر از علاقهمندان به هنر شیرینی پزی هستید هم نگران نباشید کتابهای زیادی هستند که انواع کیک و شیرینی را به شما آموزش میدهند و این فرصت را ایجاد کردهاند که در خانه هم از خوردن بهترین و لذیذترین شیرینیها لذت ببرید.
دنیای آشپزی برای افرادی که نیاز به رژیمهای خاص برای افزایش یا کاهش وزن دارند هم گزینههای زیادی دارد. با انتخاب یک کتاب آشپزی مناسب میتوانید سفرهای متفاوت داشته باشید و از غذا بیشتر از هر زمان دیگری لذت ببرید.
بهترین کتابهای آشپزی
کتابهای آشپزی در دنیا طرفداران زیادی دارند. مشکل چی بپزم یک مشکل بومی نیست، تقریباً تمام افرادی که برای خانوادهشان آشپزی میکنند دائماً در حال پرسیدن این سؤال از خودشان هستند اما یک کتاب آشپزی خوب میتواند کمک کند تا سریعتر به جواب این سؤال دست پیدا کنید.
یکی از مشهورترین کتابهای آشپزی برای علاقهمندان به غذاهای ایرانی کتاب دایره المعارف آشپزی ایرانی است که موسسه فرهنگی هنریساناز سانیا ناشر آن است. ساناز مینایی آشپز معروف کشورمان که سالها در تلویزیون برنامهی آموزش آشپزی اجرا میکرد نویسندهی آن است و غذاهای استانهای مختلف ایران را آموزش میدهد. دایره المعارف آشپزی ملل، دسر به روایت ساناز سانیا، شیرینی پزی سنتی، رژيم کتو و مزههای مهمانی تعدادی از کتابهای دیگری هستند که خانم مینایی با همکاری سایر آشپزان نوشته است. کارد زدن به گوجه فرنگی، آشپزی آسان یا چگونه دل همسر خود را به دست آورید و سفرهی نوروزی هم چند کتاب دیگری هستند که نویسندگان ایرانی برای علاقهمندان به هنر آشپزی نوشتهاند.
از کتابهای فارسی که بگذریم، مجموعه دامیز هم برای کسانی که میخواهند آشپزی یا شیرینی پزی را تجربه کنند اما در عین حال سررشتهای از آن ندارند هم چند کتاب جالب منتشر کرده است. کتاب هنر آشپزی دامیز یکی از این کتابهاست. این کتاب از صفر شما را با آشپزخانه، ابزارهای آشپزی و مواد اولیه آشنا میکند و دربارهی تخممرغ، سوپ، انواع سس و پاستا حرف میزند. در پایان کار با این کتاب میتوانید به یک آشپز قابل تبدیل شوید که برای داشتن یک غذای خوب لازم نیست از رستوران سر دربیاورد.
کتاب پخت نان و شیرینی دامیز یکی دیگر از کتابهای خوب دنیاست که لذت تبدیلشدن به یک شیرینی پز حرفهای را به شما خواهد داد. نان و شیرینی دامیز همهچیز را از صفر آموزش میدهد و در پایان میتوانید انواع پای، تارت، کیک، کوکی و بیسکوئیتهای خوشمزه را بپزید. شیرینیهای رژیمی و کمچرب هم در میان آموزشهای کتاب پخت نان و شیرینی پیدا میشود. کتاب غذاهای سی دقیقهای دامیز هم برای کسانی که همیشه وقت کمی دارند یک راه نجات فوقالعاده است.
خرید کتاب الکترونیکی آشپزی از فیدیبو
یکی از گزینههای خوبی که در دنیای امروز در اختیار ماست، کتاب الکترونیک است. هرچند داشتن کتاب کاغذی هنوز هم لذت بخش است اما خرید کتاب آشپزی و دانلود آن روی گوشی موبایل هم گزینهی وسوسهبرانگیزی است. این روزها انواع کتاب آشپزی را میتوانید در فیدیبو ببینید و خریداری کنید. فرقی نمیکند دنبال چه نوع دستور غذایی هستید انواع کتابهای آشپزی ایرانی و بینالمللی، دستورهای پخت سوپ، دسر، سالاد، پیشغذا، غذاهای بدون گوشت و ... همه در فیدیبو انتظار شما را میکشند. چند نسخه کتاب آشپزی رایگان هم در فیدیبو موجود است.