کتاب دراکولا اثر برام استوکر نشر پندار تابان

۳ مه. بیستریتس -اول ماه مه، ساعت ۸:۳۵ شب از مونیخ حرکت کردم و صبح زود به وین رسیدم. قرار بود ساعت ۶:۴۶ برسم، اما قطار یک ساعت تأخیر داشت. از پنجره‌ی قطار نگاهی به بوداپست انداختم و کمی هم اطراف ایستگاه قدم زدم. همان اندازه هم کافی بود تا به نظرم شهری تماشایی بیاید. جرئت نکردم زیاد از ایستگاه دور شوم، چون دیر رسیده بودیم و باید تا حد ممکن طبق برنامه حرکت می‌کردیم. احساس می‌کردم از غرب فاصله می‌گیریم و وارد شرق می‌شویم. آخرین پل باشکوهی که از روی دانوب می‌گذشت ما را به سرزمینی برد که هنوز بوی سلطه‌ی ترکان را می‌داد.

تقریباً به‌موقع حرکت کردیم و پس از تاریکی هوا به کلاوزن‌بورگ رسیدیم. شب را این‌جا، در هتل رویال، گذراندم. برای شام یا بهتر است بگویم شامی دیرهنگام، مرغی خوردم که با نوعی فلفل قرمز آماده شده بود. بسیار خوش‌طعم بود، اما تشنگی می‌آورد (یادداشت: یادم باشد دستور پختش را برای مینا بگیرم). نام غذا را از گارسون پرسیدم. نام غذا «پاپریکا هندل» است و چون غذای ملی به شمار می‌آید در سراسر ناحیه‌ی کارپات به‌راحتی پیدا می‌شود. اندک آلمانی‌ای که بلد بودم این‌جا خیلی به کارم آمد؛ واقعاً نمی‌دانم بدون آن چطور می‌توانستم از پس کارها بربیایم.