کتاب پخت و پز هابیتی یا آشپزی با هابیت ها نشر انتشارات روزنه

وقتی با یک هابیت درباره خوراک حرف می‌زنید دارید با یک نفر درباره چیزی که عاشقش است صحبت می‌کنید. ما مردم بزرگ بندرت در همهمه امور دنیوی و عجله‌ها و نگرانی‌هایمان، باهمان حسی با چیزی (یا گاهی کسی) آنطور که یک هابیت این کار را می‌کند برخورد می‌کنیم. البته آنها حسابی اهل عمل هستند!!!! واین خصوصیتشان روی نگرششان به خوراک هم اثر گذاشته، پخت خوراک با حجم کمتر، (وعده‌های خوراکی کوچولو کوچولو). هرچند نهایت دقت و توجه در مصرف مواد اولیه و آماده‌سازی آنها انجام می‌شود. کمتر پیش می‌آید که یک خوراک بدون سر و صدا و حاشیه پخته و خورده شود. البته نباید درباره این واقعیت که همه مواد با دقت انتخاب شدند و در تهیه خوراک به کار رفته‌اند شک کنیم، نه، مزه تک‌تک لقمه‌هائی که به دهان می‌رود مورد تفکر و داوری قرار می‌گیرد. مهمترین خوراک‌ها همان‌هائی هستند که میهمان انتخاب کرده و درخواست می‌کند، و آنجاست که آبروی آشپز در گرو بر آوردن خواسته‌هائی است، که بر آورده شدنشان برای آشپز و میهمان را به یک اندازه اسباب نگرانی است.