روزهداری آیینی است مقدس که در دین اسلام و بسیاری از ادیان دیگر برای تزکیه روح و جسم به آن سفارش شده است. در سالیان قبل دادههای علمی در خصوص روزه داری و اثرات آن بر سلامتی اندک و نگرش به روزه درواقع پیروی از فرمانهای الهی و ادای فریضه و عبادت بود. در طی سالیان اخیر با کمک محققین علوم پزشکی و تغذیه دانستههای ما از اثرات روزه داری در سوختوساز بدن افزایش یافته و نتایج بررسیها گواه تاثیرات مثبت روزه داری بر وضع تغذیه و سلامتی است.
در این کتاب میخوانیم:
-ترکیب مواد غذایی
-روزه و تناسب اندام
-زمان انجام فعالیتهای ورزشی در دوران روزهداری
-خط قرمزهای تغذیهای در روزهداری
-دیابت و روزهداری
-روزه و سلامت روانی
و چندین دستور غذای ساده و مقوی برای سحر و افطار