کتاب صوتی غذا خوردن برای شکست دادن بیماری‌ها ویلیام دبلیو لی یاسین قاسمی‌بجد

بخش‌هایی از کتاب

- سلامتی صرفاً نبود بیماری نیست، یک حالت فعال است. بدن شما دارای پنج سیستم دفاعی برای سلامت است: رگزایی، بازسازی، میکروبیوم، محافظت از دی‌ان‌ای. آن‌ها مسئول حفظ سلامتی شما و مقاومت در برابر خطرات معمولی هستند که به عنوان بخشی از زندگی عادی با آن روبرو هستید.

- سیستم رگ‌زایی دائماً در حال بررسی موقعیت‌هایی است که رگ‌های خونی باید هرس شوند. این مانند یک سوئیچ دیمر است که می‌توانید آن را برای رشد رگ‌های خونی بیش‌تر در مواقع لزوم بچرخانید، اما همچنین می‌توان آن را برای هرس کردن رگ‌های خونی در مواقعی که دیگر موردنیاز نیست، بست.

- دلیل اصلی عدم رشد سرطان‌های میکروسکوپی، مهارکننده‌های طبیعی رگ‌زایی بدن شما است. این اقدامات متقابل با محروم کردن تومورها از خون‌رسانی، آن‌ها را تحت‌کنترل قرار می‌دهند. همانطور که محققان دانشکده پزشکی هاروارد در اوایل سال 1974 کشف کردند، تا زمانی که هیچ رگ خونی برای تغذیه تومورها رشد نکند، سلول‌های سرطانی خاموش و بی‌ضرر باقی خواهند ماند.

- داروهای هدفمند برای درمان رگ‌زایی تومور، که رشد بیش از حد رگ‌های خونی است که منجر به بیماری می‌شود، ساخته شده‌اند. بسیاری از شرایط دیگر به غیر از سرطان تحت‌تأثیر رگزایی قرار می‌گیرند، از جمله از دست دادن بینایی، آرتریت روماتوئید، و استئوآرتریت.

- سلول‌های بنیادی کلید حفظ سلامت شما هستند. آن‌ها اساس رگ‌زایی هستند، فرآیندی که طی آن عروق خونی جدید برای تغذیه اندام‌های شما ایجاد می‌شود. آن‌ها هم‌چنین نقش کلیدی در حفظ اندام‌های شما علی‌رغم افزایش سن دارند.