کتاب زندگی سالم، تغذیه سالم با رژیم غذایی خام گیاهخواری اثر ویکتوریا بوتنکو نشر ارتباط برتر

مهم‌ترین موهبت این کتاب، بینش دقیق و شفاف آن برای همه آن‌هایی است که به غذاهای پخته شده اعتیاد دارند و ویکتوریا در آن نظری بسیار اجمالی و در عین حال دقیق به غذاهای پخته نشده و اهمیت تأثیر آن بر سلامتی و بهتر شدن زندگی ما انداخته است. او همچنین بینش خود را در آماده سازی غذاها در کتاب مطرح کرده که به نظر من دستورالعمل تهیه غذاهای ذکر شده در کتاب صرفاً شیوه آماده سازی یک غذا نیست بلکه گویی بازی با غذاها را به ما می‌آموزد، آن هم به‌گونه‌ای که ما را در برآوردن نیازهای خویش، به سوی خلاقیت و خلق دستورهای غذایی خاص خودمان آن هم به ساده‌ترین شکل ممکن سوق می‌دهد. به محض مطالعه کتاب ویکتوریا، واقعاً مجذوب درک عالمانه و آگاهانه وی از جزئیات تغییر رژیم غذایی خود به غذاهای گیاهی خام شدم. به عنوان مثال، او در کتاب به این نکته اشاره دارد که غذاهای گیاهی خام خوشمزه هستند و به ویژه در آغاز این تغییر سبک زندگی، حس بهتری به ما می‌دهند، چرا که ما معمولاً با خوردن غذاهای سالم، از نظر روانی احساس بهتری داریم. همزمان اشاره می‌کند که کافی است تنها یکبار این سبک از زندگی و رژیم غذایی خام گیاهخواری را تجربه کنید، آن‌گاه دیگر کمتر نیازمند کسب اطلاعات در زمینه آماده‌سازی و تهیه خوراک‌ها خواهید بود. همچنین با ذکر نکته‌های جواهرنشان خویش، ما را در کسب موفقیت بیشتر در این زمینه یاری می‌رساند.