کتاب غذاهای گیاهی پرپروتئین برای بدنسازان اثر دل گاندری نشر انتشارات بامدادکتاب

برخی از مطالعات رژیم‌های گیاهخواری را محافظ بهتری در برابر بیماری‌های قلبی و سرطان مرتبط می¬دانند. بااین‌حال، برای بهره‌مندی از مزایای مرتبط با تندرستی و زیست‌محیطی یک برنامه غذایی گیاهی، نیازی به ترک کامل گوشت ندارید. در سال 2017، پژوهشی در مجله قلب آمریکایی منتشر شد. انجمن دانشمندان تورنتو ادعا کردند که جایگزینی 1 تا 2 وعده پروتئین حیوانی با پروتئین گیاهی در هر روز به کاهش تقریبی 4 درصدی در سه نشانگر اصلی کلسترول منجر می‌شود