کتاب غذاهای بدون گلوتن کارول اموری نشر بهجت

بیماری سلیاک بر اساس مطالعات یک دهه گذشته، از بیماری های شایع گوارشی کشورمان است. بر اساس مطالعات جدید، قریب به یک درصد جمعیت کشور مستعد ابتلا به این بیماری هستند. درمان موثر و قطعی این بیماری، رژیم بدون گلوتن (گندم و جو) است که با رعایت دقیق رژیم غذایی، این بیماران بهبودی و طول عمر طبیعی خواهند داشت. کتاب بهترین غذاهای بدون گلوتن حاوی اطلاعات ارزشمندی جهت تهیه غذاهای متنوع برای این دسته از بیماران است .