کتاب بیوشیمی متابولیسم نشر دانشگاه اراک

کتاب حاضر مشتمل بر ۷ فصل شامل مبانی بیوانرژتیک، متابولیسم کربوهیدرات‌ها، متابولیسم چربی‌ها، متابولیسم آمینواسیدها و پروتئین‌ها، متابولیسم اسیدهای نوکلئیک، اکسیداسیون فسفوریلاسیون و فتوسنتز است. در فصل مبانی بیوانرژتیک، اصول اولیه بیوانرژتیک و قوانین آن بررسی شده است. در فصول متابولیسم کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها، آمینواسیدها و پروتئین‌ها و اسیدهای نوکلئیک به مطالعه واکنش‌های شیمیائی که منجر به سوختن و ساخته شدن می‌شود، پرداخته شده است. در فصل اکسیداسیون فسفوریلاسیون چگونگی تولید ATP به عنوان واحد انرژی سلولی در میتوکندری سلول مورد بررسی قرار گرفته است. در نهایت در فصل فتوسنتز نیز مکانیزم ملکولی دخیل در این فرایند که انرژی نوری را تبدیل به انرژی مورد نیاز گیاهان برای تولید بیومولکول‌ها می‌کند به تفصیل توضیح داده شده است.