کتاب به‌نژادی و به‌زراعی گندم نشر انتشارات جهاد دانشگاهی مشهد

گندم اگر برای دیگر مردم دنیا یک گیاه زراعی و ماده اولیه نان است و بیش از 20 درصد کالری و پروتئین جیره غذایی انسان‌ها را تشکیل می‌‎دهد، برای ایرانیان نه تنها مهم‌ترین ماده غذایی است بلکه مایه برکت سفره و مقدس است. این گیاه زراعی مهم در کشور ما بیشترین سطح زیر کشت آبی و دیم را داراست و بیش از 25 درصد کل سطح زیر کشت آبی و 50 درصد سطح زیر کشت دیم کشور به زراعت گندم اختصاص یافته است. کتاب «به‌نژادی و به‌زراعی گندم» توسط تعداد زیادی از دانشمندان دست‎اندرکار اصلاح و به‌‎زراعی گندم نوشته شده است (که تعدادی از آنان تمام عمر تحقیقاتی خود را در زمینه اصلاح ارقام پرمحصول گندم و متحمل به عوامل نامساعد محیطی گذرانده‌‎اند) و توسط دو تن از برجسته‌‎ترین دانشمندان شاغل در مرکز بین‌المللی تحقیقات گندم و ذرت (سیمیت) ویراستاری شده و توسط انتشارات اشپرینگر به چاپ رسیده است.

 در این کتاب روزآمدترین روش‌‎های اصلاح و به‌‎زراعی گندم تشریح شده و تا حد امکان آینده‌‎نگری نیز شده است که برای دانشجویان، پژوهشگران، کارشناسان، سیاست‌گذاران و برنامه‌‎ریزان به‌منظورتأمین گندم مورد نیاز کشور مفید خواهد بود.