کتاب اصول تغذیه سالم براساس طب سنتی چینی اثر باب فلاز نشر آذرفر

کتابی در نوع خود جدید و کم نظیر در زمینه ی طب سنتی چینی که ضمن مروری بر تاریخ دوهزارساله ی آن از امپراطوری هان تا عصر حاضر، به توصیف کامل همه ارگانهای حیاتی بدن و معرفی (انرژی چی،‌ یانگ و یین) می پردازد و اصول تندرستی و صحت مزاج، فرایند علمی هضم و جذب غذا در بدن، تقابل رژیم های غذایی مدرن غربی و شرقی، تغذیه درمانی، انواع دستورغذاها و چای های دارویی چینی، کارکرد ویتامینها و املاح معدنی، چالشهای پزشکی و بیماریهای ناشی از تغذیه غلط، انواع طبعها و بیماریها و شفای مربوط به هرکدام از آنها را با معرفی ویژگیها و کارکردهای هرکدام از مواد غذایی در بدن و تاثیر آنها در درمان بیماریهای مختلف به طور کامل توضیح میدهد. کتابی سرشار از اطلاعات و آموزه های مفید و کاربردی برای همه آنهایی که به سلامت خود و اطرافیان شان اهمیت میدهند.