کتاب بیولوژی تنش های محیطی در گیاهان باغی یوشینوری کانایاما نشر دانشگاه اراک

این کتاب شامل چهار بخش می باشد. بخش اول به عکس العمل فیزیولوژیکی و مولکولی گیاهان باغبانی به تنش می پردازد، بخش دوم مرتبط با اثرات تنش غیرزنده روی گیاهان باغبانی و عملکرد آنها می باشد. به علاوه، در این دو بخش بهبود کیفیت و حفظ تازگی محصولات به عنوان یک پدیده منحصر به فرد در باغبانی تشریح می شود. بخش سوم، ناهنجاری های فیزیولوژیکی به عنوان یک پدیده منحصر به فرد در محصولات باغبانی را شرح می دهد، در حالی که بخش چهارم از منظر بیوتکنولوژی، اطلاعات جدیدی در زمینه مهندسی ژنتیک و امیکس (Omics)توضیحات مترجم: منظور ژنومیکس، پروتومیکس و متابولومیکس می-باشد) ارائه می نماید. روی هم رفته، بخش های این کتاب شرح مفصلی از بیولوژی تنش غیر زنده در گیاهان باغبانی از مزرعه تا سطح مولکولی ارائه می نماید و آخرین یافته هایی که عمدتاً مربوط به محصولات میوه-ای اصلی بوده و مورد علاقه خوانندگان در سراسر جهان می باشد، مورد بحث قرار می گیرند.