کتاب کیک های ساده ی یاسمین نشر فصل هفتم

کیک و شیرینی سال‌هاست که جشن‌ها و مراسم ما انسان‌ها را دلپذیرتر می‌کند. مطمناً کتاب‌های زیادی توسط اساتید بزرگ در این مورد نگاشته شده است. کتابی که امروز پیش روی شماست چکیده ای است از ان چه که در طی سال‌ها مربی‌گری در رشته‌های مختلف صنایع غذایی از جمله کیک‌پزی و تحصیل در رشته مهندسی شیمی صنایع غذایی و آزمون و خطا به آن دست پیدا کرده‌ام. تک‌تک دستورهای این کتاب را بارها آزموده‌ام ادعایی بر اختراع آن‌ها ندارم بلکه نکاتی که بر اساس علم و عمل تجربه کرده را آورده‌ام با این امید که هر آن کس که علاقه مند به پخت کیک می‌باشد از آن استفاده نماید. در کتاب حاضر آموزش‌ها به صورت ساده ولی بسیار کاربردی ارائه شده است. روند آموزشی کتاب به ترتیب زیر می‌باشد: ۱- معرفی گروه‌های مختلف کیک ۲- بیان نکات طلایی وکاربردی درمورد مواد اولیه و طرز تهیه هر گروه ۳- آموزش کامل پخت و تزئین چند کیک از هر گروه