کتاب دایرة المعارف مصور گیاهان دارویی اثر هادی طهوری نشر آسمان علم

گیاهان دارویی به گستره وسیعی از گیاهان اطلاق می‌شود که در درمان بیماری و یا در پیشگیری از بروز آن مورد استفاده قرار می‌گیرند. در رابطه‌ی‌ گیاهان دارویی و بیماریها می‌توان گفت: هر خاکی و هر آب و هوایی، بستر انواعی از گیاهان دارویی است. بنابراین همه چیز در همه جا نمی‌روید و حکمت خلقت در این است که هر جا بیماری هست، قطعاً نوع گیاه دارویی آن نیز یافت می‌شود. از طرفی همه گیاهان دارویی در یک فصل خاص نمی‌رویند. هنوز کسی رابطه بین شیوع بیماری در یک فصل یا یک زمان و وفور گیاهان دارویی آن فصل را جستجو نکرده است، ولی می‌دانیم که بسیاری از بیماریها در فصل خاص شیوع پیدا می‌کنند و بعضی از گیاهان دارویی شناخته شده و ناشناخته نیز در همان فصل به وفور یافت می‌شوند. فلذا با تحقیق و تفحص در جهان می‌توان به این نتیجه رسید که حکمت و رحمت پروردگار موجب شده است تا انسان برای درمان دردهای خود به جستجو در طبیعت برای یافتن راهی مطمئن بپردازد که یکی از این راه‌ها درمان با گیاهان دارویی می‌باشد که خالق هستی در اختیار انسانها قرار داده است در نتیجه این وظیفه انسانها است که با بهره‌گیری صحیح از این نعمت بزرگ الهی به پیشگیری و درمان بیماریها بپردازند. تا بلکه رابطه درمانی خود را با داروهای شیمیایی به مقدار زیادی قطع نموده و بسیاری از بیماریها را از طریق گیاهان دارویی درمان نمایند. سابقه استفاده از گیاهان دارویی برای درمان بیماریها و به دست آوردن سلامتی به چند هزار سال قبل از میلاد مسیح برمی‌گردد. مصریان و رومیان و نیز چینی‌ها از جمله جوامع انسانی پیشرو در مصرف گیاهان دارویی بوده‌اند که از خواص گیاهان اطلاع داشته و آن را مکتوب نموده‌اند. همچنین در طب سنتی ایران که از قدیم‌الایام توجه به گیاهان دارویی بخش عمده‌ای از این طب را تشکیل می‌داده است گیاهان دارویی جایگاه خاصی دارند، پس باید اطلاعات به روز و یافته‌های جدید در مورد گیاهان دارویی به نظر خوانندگان و دوستداران این رشته علمی رسانده شود تا بتوانند استفاده بهینه و مفید را به کار گیرند.