کتاب علم و توسعه هایپرتروفی عضلانی اثر برد شونفلد نشر دانشگاه شاهد

امروزه میلیونها نفر در سراسر دنیا با هدف افزایش توده عضلانی تمرین می‌کنند. برخی این کار را صرفاً با اهداف زیبایی‌شناختی انجام می‌دهند و برخی دیگر با هدف بهتر شدن عملکرد ورزشی. به تازگی تمرکز بر روی مزایای سلامتی افزایش هایپرتروفی عضلانی بوده است. سارکوپنیا یا از دست دادن بافت عضلانی وابسته به سن که نیمی از جمعیت بیشتر از ۸۰ سال را تحت تأثیر قرار می‌دهد، در ناتوانی‌های مختل‌کننده عملکرد بدنی و همچنین در بسیاری از بیماری‌های مزمن نقش دارد. سالیان زیادی رویکردهای تمرینی و تغذیه‌ای افزایش رشد عضلانی عمدتاً مبتنی بر افسانه‌های باشگاهی و نقل قول‌های فردی بود. در طی چند دهه گذشته، این موضوع به طور قابل توجهی تغییر پیدا کرده است و انفجاری در تعداد مطالعاتی که پاسخ‌های هایپرتروفی به تمرین ورزشی را بررسی می‌کنند، رخ داده است. این کتاب، نخستین کتابی است که پیشینه موجود در زمینه روش‌های عضله‌سازی را در قالب یک منبع جامع ادغام کرده است. تمامی جنبه‌های موضوع، از سازوکارهای سلولی و مولکولی تا دستکاری متغیرهای تمرینی برای دستیابی به حداکثر هایپرتروفی عضلانی، با جزئیات پوشش داده شده است.