کتاب رابطه آب و خاک وگیاه بیابان زدایی نشر انتشارات سنجش و دانش

آب و خصوصیت آن: تنوع و توزیع گیاهان در سطح کره زمین به وجود آب و درجه حرارت بستگی دارد. آب در مناطق مرطوب باعث پوشش گیاهی انبوه و تغییرات اندک دما در طول سال می‌شود و در مناطق با مقدار بارش کمتر باعث علفزار‌ها، مناطق کویری و نیمه‌کویری و بیابانی می‌شود. اهمیت فیزویولوژیکی آب: ماده تشکیل دهنده پروتوپلاسم سلول:۸۰-۶۰ درصد وزن تازه گیاه و علوفه‌ای ۵۰ درصد وزن گیاهان چوبی و بیش از ۹۰ درصد وزن بدن انسان از آب تشکیل شده است. حلالیت بسیار زیاد آب: باعث شده اکثر مواد معدنی و گازها بواسطه حل شدن در آب برای گیاه قابل جذب باشد. وارد شدن به کنش های شیمیایی: فرایندهایی مثل فتوسنتزو هیدرولیز نشاسته به قند فقط در حضور آب انجام می‌شود. ایجاد آماس در سول گیاهی: فشار آماس در گیاهان باعث باز شدن گلها، حرکت برگ‌ها و باز شدن روزنه‌ها می‌شود که عامل بوجود آورنده این فشار آماس، آب است.