فیدیبو نماینده قانونی نشر آبارون و بیش از ۶۰۰ ناشر دیگر برای عرضه کتاب الکترونیک و صوتی است .
کتاب سوپ‌ها

کتاب سوپ‌ها

نسخه الکترونیک کتاب سوپ‌ها به همراه هزاران کتاب دیگر از طریق فیدیبو به صورت کاملا قانونی در دسترس است.


فقط قابل استفاده در اپلیکیشن‌های iOS | Android | Windows فیدیبو

درباره کتاب سوپ‌ها

در این کتاب با می‌خوانید: طرز درست کردن سوپ پنیرخامه سوپ کاهو سوپ کرفس سوپ سرد میوه

  • ناشر نشر آبارون
  • تاریخ نشر
  • زبان فارسی
  • حجم فایل 2.04 مگابایت
  • تعداد صفحات ۷۱ صفحه
  • شابک

بخشی از کتاب سوپ‌ها

شما به آخر نمونه کتاب رسیده‌اید، برای خواندن نسخه کامل، کتاب الکترونیک را خریداری نمایید و سپس با نصب اپلیکیشن فیدیبو آن را مطالعه کنید:

سوپ پنیر خامه ای



پخت و پز: هویج و سیب زمینی و پیاز و قارچ را همراه یک قاشق غذا خوری روغن و یک پیمانه آب روی شعله می­گذاریم تا نرم شوند.
تره، جعفری و پیازچه را به مواد اضافه کرده، بعد از چند جوش جو پرک را می­ریزیم.
بعد از اینکه جو نرم و تقریباً آب مواد هم کشیده شد، شیر را اضافه می­کنیم.
یک پیمانه شیر گرم را با پنیر مخلوط می­کنیم و با هم زن به طور مداوم می­زنیم تا پنیر رقیق شود.
گاز را خاموش کرده و دقایقی بعد پنیر رقیق شده را اضافه می­کنیم.
به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه می­افزاییم.

سوپ جو با گشنیز



پخت و پز: جو را از شب قبل خیس می­کنیم.
جو را به همراه آب مرغ و کمی نمک و فلفل روی حرارت کم گذاشته و می­جوشانیم.
وقتی ­جو پخت با کوشتکوب برقی­آن را له می­کنیم. سپس هویج را با رنده درشت و پیاز را با رنده ریز رنده کرده و به جو اضافه می­کنیم.
گشنیز خرد شده را به مواد می­افزاییم.
وقتی خوب لعاب داد، شیر را می­ریزیم.
چند جوش که زد شعله را خاموش می­کنیم و آبلیمو را به آن اضافه می­کنیم.
موقع سرو وقتی هنوز سوپ داغ است خامه را اضافه می­کنیم و هم می­زنیم.

سوپ گشنیز



پخت و پز: جو خیس شده را داخل غذاساز بریزید و کمی له کنید.
جو را همراه با مقداری عصاره مرغ یا آب بپزید.
وقتی لعاب انداخت، هویج و گشنیز و نمک و فلفل را بیافزایید.
بعد از اینکه هویج ها نرم شدند زیر سوپ را خاموش می کنیم تا از داغی بیافتد.
در این فاصله ماست و سیر له شده را به سوپ مخلوط کرده و هم می­زنیم تا کاملا یک دست شود.
سوپ را مجدداً روی شعله می­گذاریم و زمانی که خواست بجوشد آبلیمو را اضافه کرده و سرو می­کنیم.

سوپ جو و کشک


پخت و پز: جو پرک را با آب ولرم خیس می­کنیم.
هویج و سیب­زمینی را با رنده درشت­رنده می­کنیم.
سپس با آب مرغ روی شعله می­گذاریم تا کمی نرم شود.
جو پرک را اضافه می­کنیم.
وقتی مواد پخته شد، کشک را با کمی آب رقیق کرده همراه با شوید­خشک به سوپ اضافه می­کنیم و می­گذاریم چند جوش بزند و غلیظ شود.
نمک و فلفل را به مقدار دلخواه اضافه می­کنیم.

نظرات کاربران درباره کتاب سوپ‌ها

واسه کسایی کن آشپزی دوست دارن و علاقه دارن خوبه
در 2 سال پیش توسط asenat ...