کتاب کافی شاپ و زندگی شهری اثر نعمت الله فاضلی نشر انتشارات تیسا

مسلما مردم برای نوشیدن یک فنجان قهوه به کافی شاپ نمی روند. اگر چین بود می توانستند قهوه رادر منزل خود با قیمت ارزان تر در کمال آرامش در حال گوش دادن به موسیقی دلخواه و در حال استراحت بر روی مبلمان راحتی یا در باغچه حیاط شان کنار گل ها و زیر سایه درختان زیبا بنوشند. اما افراد کافه رو، ترجیح می دهند به کافی شاپ برند جایی که نوشیدن قهوه تنها بهانه ای است برای دست یافتن به تجربه هایی دیگر. آنها می دانند در قهوه خانه و کافی شاپ چیزی فراتر از قهوه، خوردنی و نوشیدنی وجود دارد چیزی از جنس معنا، احساس، تجربه و فرهنگ. می توان تمام اینها را در عبارت ساده و کوتاه فرهنگ کافی شاپ خلاصه کرد.