کتاب شیرین بیان محمد جمال سحرخیز نشر انتشارات جهاد دانشگاهی قزوین

باتوجه به اهمیت گیاه شیرین بیان در صنایع فرآوری کشور و قرارگرفتن آن در اولویت نخستین تولید در بین گیاهان دارویی ایران از سوی وزارت جهاد کشاورزی،ضرورت آگاهی علمی وفنی از جنبه های مختلف تولید و فرآوری آن برای صاحبان صنایع،مدیران اجرایی سازمان جهاد کشاورزی و بخش های مرتبط با صنعت شیرین بیان،تامین کنندگان و کشاورزان علاقه مند به تولید این گیاه ارزشمند،ضروری است. درهمین راستا کتاب حاضر باعنوان شیرین بیان (گیاهشناسی،فیتوشیمی،کشت،تولید و فرآوری اولیه)تهیه و تدوین شده است.