کتاب یخچال اثر رضا قربانی نشر نص

نویسندگان این کتاب با کمک مجموعه سام الکترونیک توانستند با بررسی یخچال های خانگی تولید این شرکت در ایران به شناخت خوبی از این محصول دست یابند. در این کتاب علاوه بر یخچال های خانگی، سایر انواع یخچال ها و سیستم های سرمایشی نیز مد نظر بوده اند. نتایج این مطالعات در کتاب حاضر تقدیم حضور خوانندگان محترم شده است. روش های مختلفی برای ذخیره سازی موادغذایی و افزایش ماندگاری آنها در گذر زمان به کار گرفته شده است. در گذشته از یخچال های طبیعی و آب انبار ها بدین منظور استفاده می شد. با پیشرفت تکنولوژی، اختراع یخچال های خانگی و صنعتی، ذخیره مواد غذایی را تسهیل نمود.امروزه یخچال های خانگی و صنعتی در ابعاد مختلفی تولید می شوند. روند توسعه این یخچالها به سمت کاهش مصرف انرژی الکتریکی، افزایش امکانات جانبی و سازگاری بیشتر با محیط زیست می باشد. کشورهای آسیای شرقی، اروپای غربی و ایالات متحده آمریکا از تولیدکنندگان عمده یخچال های خانگی و صنعتی هستند. در سالیان اخیر ایران نیز در حال پیوستن به تولیدکنندگان عمده یخچال می باشد که این امر مستلزم شناخت مناسب از آنها بوده و بررسی یخچال های خانگی موجود در بازار می تواند این شناخت را حاصل کند. این بررسی ها شامل آشنایی با قطعات مختلف یخچال های خانگی، بررسی مشخصات و نحوه عملکرد هر بخش، بررسی برد الکترونیکی یخچال های خانگی، آشنایی با قوانین ترمودینامیکی حاکم بر دستگاه و … می باشد. بررسی موارد فوق در یخچالهای خانگی مستلزم آشنایی با علوم مختلفی از جمله برق، ترمودینامیک و … می باشد. نویسندگان این کتاب با کمک مجموعه سام الکترونیک توانستند با بررسی یخچال های خانگی تولید این شرکت در ایران به شناخت خوبی از این محصول دست یابند. در این کتاب علاوه بریخچال های خانگی، سایر انواع یخچال ها و سیستم های سرمایشی نیز مد نظر بوده اند. نتایج این مطالعات در کتاب حاضر تقدیم حضور خوانندگان محترم شده است.