رعایت استانداردها و تامین امکانات و تسهیلات جنبی از عوامل مهم در جلب مشتری محسوب میشوند و در عین حال مقدار سرمایهگذاری دغدغه اصلی در ساخت و بهره برداری از یک هتل است.
هتلها باید نیازهای زیر را برای مشتریان خود برآورده سازند:
• اتاقهای تمیز، راحت و آرامش بخش
• غذای سالم
• خدمات خوب
• قیمت مناسب
صرفه اقتصادی یک پروژه در گرو کاهش هزینههای سرمایهگذاری اولیه و مخارج دوران بهرهبرداری است. این کار وابستگی بسیار زیادی به تهیه نقشههای استاندارد ساختمان و تجهیزات آن دارد. برای یک معمار تصمیمگیری در مورد گزینه های متنوع مانند محل استقرار و فضای آشپزخانه و یا نوع سیستم تهویه از اهمیت فوقالعاده ای برخوردار است.
- از متن کتاب -