کتاب «راهنمای تغذیه بالینی در کووید ۱۹»، مجموعهای از اطلاعات دانش بهروزشده و اقدامات پیشگیرانه و درمانی است که با توجه به بروز و شیوع بیماری کرونا، با همکاری ۱۴۶ استاد تمام، دانشیار و دانشجوی دکترای دانشگاههای سراسر کشور، به منظور مقابله همهجانبه با این بیماری، تدوین شده است. در این مجموعه سعی شده که همه جنبههای مهم مرتبط با تغذیه و رژیمدرمانی در پیشگیری از ابتلای آحاد جامعه، درمان بیماران سرپایی، بستری و بخش مراقبتهای ویژه و دوران نقاهت و بازتوانی بهبودیافتگان، مورد بررسی قرار گیرد.