امکان مطالعه در اپلیکیشن فیدیبو
دانلود
درباره این اپیزود
یکی از قدیمی ترین و خوشمزهترین خوراکهای ایرانی، کوفتهست. شکل گرد و مدور کوفته، و جایزهی وسط این غذا یکی از ویژگیهای اونه که از بقیه متفاوتش میکنه و هر فرد سیری رو هم به هوس میندازه. از گذشتههای دور این غذا تبدیل به یکی از غذاهای مناسبتی در ایران شده که در مراسم های رسمی و سفرههای شاهانه استفاده میشده، در این اپیزود به کوفته تبریزی میپردازیم.
حامی مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین تاک و گروه صنعتی نامی نیک نهاد(سه نان)
مالک و صاحب امتیاز پادکست: (کانون تبلیغاتی اوژن) رضا میکاییلزاده
مدیر پادکست: رامیار منوچهرزاده
نویسنده و کارگردان: نگین فیروزی دستیار کارگردان: امیربهادر بیات
نویسنده متن غذا: مونا غفاری
پژوهشگر: پارمیس حکیمی
گویندگان: رضا میکاییل زاده و نیلوفر کرانیزاده
تدوین: فرزانه رضایی
موشن: نرگس فداکار
تیزر: عطیه حسینی
موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور
هویت بصری: مجید کاشانی
پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده
پشتیبانی فضای مجازی: محمد غزالیفرد
شناسنامه
فرمت محتوا
مدت زمان
زبان
اطلاعات اپیزود
نقد و امتیاز من
بقیه را از نظرت باخبر کن: