کتاب روش های پرورش قارچ های خوراکی و داروئی شهرام صداقت حور نشر موسسه فرهنگی هنری دیباگران تهران

در این کتاب با معرفی انواع قارچ‌های داروئی، مبانی پرورش قارچ ها در مقیاس کوچک و صنعتی بیان شده است. روش‌های پرورش چندین قارچ محبوب و پر مصرف از جمله قارچ صدفی، دکمه‌ای و وقارچ چینی به تفصیل پیگیری می شود و در آخر، فرهنگ مصرف قارچ و فراورده غذایی آن و روش‌های تهیه بذر، بستر و مبانی پس از برداشت قارچ‌ها همراه با آفات و بیمای‌های قارچ‌های خوراکی توضیح داده می‌شود.