معرفی، خرید و دانلود کتاب مبانی مدیریت و مهمان نوازی در هتل جلد 1

از آنجا که صنعت توریسم امروزه به عنوان یک صنعت بزرگ بوده و درجایگاه رفیع و بلندی در میان دیگر صنایع جهان قرار گرفته است، طیف وسیعی از دیگر تکنولوژی وفنون پیشرفته روز را در خود جای داده و بسیاری از دیگر صنایع و علوم روز که قصد بیشتر و بهتر دیده شدن دارند سعی در نزدیک شدن به این صنعت و علی الخصوص بخش هتلداری آن را دارند و لذا این باعث شده است که یکی از اثر گذار ترین جریانات وپدیده های حال حاضر جهان مدرن امروز باشد و از ارکان مهم و استراتژیک زیر ساختار اقتصاد، اشتغال و دیگر عوامل اثرگذار وبنیادین کشورهای در حال توسعه و پیشرفته باشد.صنعت گردشگری و در راس آن هتلداری نیاز به شناخت بیشتر، اصولی و عمیق تری دارد و شناخت این صنعت بدون شناخت از نیرو و منابع انسانی آن امکان پذیر نیست و از آنجا که نیروی انسانی بدون آموزش لازم وکافی فاقد هر گونه صلاحیت و ارزش گذاریست لذا ارزش و شناخت فنون و تکنیک های لازم در عرصه خدمات و پذیرایی در صنعت هتلداری جلوه گر شده و با اهمیت میشود. آنچه در این کتاب می آموزید: اصول نوین بازاریابی در صنعتی هتل داری چیست؟ یک هتل چگونه می تواند الگوی خدمات نوین جامعه امروزی باشد؟ هتل ها چگونه‌اند و به جند نوع تقسیم می شوند. هتل داری چیست و شرایط احراز و شرح وظایف کارکنان در آن چیست؟ مهمانان در هتل به چه خدماتی نیاز دارند؟ هرم اولویت ها در هتل چگونه اند و چرا منابع انسانی از مهمترین ابزار اثر گذار در هتل‌ها هستند؟ استانداردهای فنی در صنعت هتل داری چیست و دورنمای آنها به چه عواملی بستگی دارد؟ تشریفات در هتل به چه معناست؟ خدمات و پشتیبانی در هتل چیست؟ خدمات غذا و نوشابه در هتل چگونه است و چه مزیتی نسبت به رستوران های آزاد دارند؟ حلقه مفقوده کاست کنترل در هتل چگونه عمل می کند؟چرا هتل داران از کاست کنترل بصورت بهینه بهره برداری نمی کنند؟ و.....