کتاب بازار چای اثر داود چراغی نشر شرکت چاپ و نشر بازرگانی

ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ اﻫﻤﯿﺖ ﭼﺎی در ﺳـﺒﺪ ﻣﺼـﺮﻓﯽ ﺧﺎﻧﻮارﻫـﺎی اﯾﺮاﻧـﯽ، ﻣﻮﺳﺴـﻪ ﻣﻄﺎﻟﻌـﺎت و ﭘﮋوﻫﺶ ﻫﺎی ﺑﺎزرﮔﺎﻧﯽ اﻧﺠﺎمﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺗﻨﻈﯿﻢ ﺑﺎزار ﭼﺎی را ﺑﻪ ﻋﻨﻮان از ﯾﮑـﯽ ﮐﺎﻻ ﻫـﺎی اﺳﺎﺳـﯽ در ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﮐﺎری اﺳﺖ ﻗﺮار داده است.در این مطالعه اﺑﺘﺪا ﺑﺎزار ﺟﻬﺎﻧﯽ ﭼﺎی ﺑﻪ ﻟﺤﺎظ ﻣﻮﻟﻔﻪﻫﺎی ﻣﻬﻢ ﺗﺸﮑﯿﻞ دﻫﻨﺪه ﻋﺮﺿﻪ و ﺗﻘﺎﺿﺎ، ﻗﯿﻤﺖ، ﺗﻌﺮﻓﻪ، ﺳﺎﺧﺘﺎر ﺑﺎزار، ﭘـﯿﺶ ﺑﯿﻨـﯽ ﻣﻮﻟﻔـﻪ ﻫـﺎی ﻣﻬـﻢ ﺑﺎزار، ﺿﺎﯾﻌﺎت ﻣﺤﺼﻮل و... ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﯽ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺖ. ﺳﭙﺲ در ﻗﺴـﻤﺖ ﺑﻌـﺪ ﺑـﺎزار داﺧﻠـﯽ ﻣﺤﺼﻮل ﭼﺎی ﺑﻪ ﺗﻔﺼﯿﻞ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ شد.