کتاب اشکال سکونت در ایران جلد 3 نشر انتشارات مدرسه

انسان‌ها قبل از یافتن فنون کشاورزی و دست‌یابی به ابزارهای مختلف برای تأمین نیازهای زندگی به دام وابسته بوده و کوچ می‌کردند. از زمانی که انسان پی به رویش گیاهان برد و توانست ابزارهای مورد نیاز زندگی خود را بسازد، به یکجانشینی روی آورد. در مناطقی که آب و خاک مناسب وجود داشت به تدریج روستاها شکل گرفتند و با تولید محصولات کشاورزی انسان ها نیازهای اولیه ی خود را برطرف کردند. با توسعه‌ی ابزار کشاورزی و توسعه ی زمین های زیرکشت، آب و هوای مساعد و. کم کم مازاد تولید محصولات کشاورزی پدید آمد، خاک حاصلخیز کشاورزان دریافتند که علاوه برمحصولات تولید شده نیازمند فرآورده های دامی نیزهستند از سویی دیگر دامپروران که دام های اهلی، پوست، پشم، گوشت و دیگر فرآورده های دامی را بیش از نیاز خود داشتند، نیازمند غلات، سبزی ها و دیگرمحصولات کشاورزی بودند.