کتاب بهره‌برداری از کلان داده‌ها در ایمنی موادغذایی اثر جلال الدین ملایی نشر انتشارات خانیران

تحولات سریع در حوزه كلان داده ها و هوش مصنوعی، شیوه های سنتی نظارت بر ایمنی موادغذایی را دگرگون كرده است. كتاب (( بهره برداری از كلان داده ها در ایمنی موادغذایی )) با نگاهی كاربردی به این فناوری ها، نشان می دهد چگونه تحلیل داده های گسترده می تواند به پیش بینی مخاطرات، بهبود كنترل كیفی و افزایش امنیت زنجیره تأمین غذا كمك كند.

این كتاب جهت رشته های بهداشت محیط، بهداشت عمومی، علوم و صنایع غذایی، بهداشت موادغذایی، ایمنی و كنترل موادغذایی، مهندسی كشاورزی- صنایع غذایی، كشاورزی هوشمند، مدیریت كیفیت و استاندارد، بیوانفورماتیك، سلامت دیجیتال و حكمرانی داده در سلامت و غذا می تواند اثربخش و مفید باشد. ترجمه این اثر با هدف فراهم سازی منبعی جدید برای متخصصان، پژوهشگران و دانشجویانی می‌باشد كه به دنبال درك نقش فناوری های نوین در ارتقای ایمنی موادغذایی می باشند. در این مسیر، تلاش شده مفاهیم تخصصی با زبانی روشن و قابل فهم ارائه شود.

در انجام ترجمه و گردآوری این كتاب سعی شده است ضمن وفاداری به متن اصلی، مفاهیم تخصصی به صورت روان و قابل فهم برای مخاطب فارسی زبان بیان شود. از آنجائیكه هر تلاشی خالی از نقص نمی باشد؛ از پژوهشگران و خوانندگان فرهیخته صمیمانه درخواست می شود نظرات اصلاحی و پیشنهادهای خود را برای بهبود چاپ های بعدی در میان بگذارند.