کتاب غذا چه باید بخورم؟ اثر مارک هایمن نشر انتشارات حتمی

"کتاب غذا چه باید بخورم؟" نوشته دکتر مارک هایمن با ترجمه آزیتا مرادی، یک راهنمای ارزشمند و کاربردی برای دستیابی به وزن مطلوب و حفظ سلامتی پایدار است. این کتاب با دیدگاه پزشکی کاربردی، به افراد کمک می‌کند تا بر اساس اصول علمی و تغذیه صحیح، بهبود سلامتی و کیفیت زندگی خود را تجربه کنند. دکتر هایمن، نویسنده پرفروش نیویورک تایمز، در این کتاب سعی دارد تا تمامی سردرگمی‌ها و باورهای غلط درباره غذا و رژیم‌های غذایی را برطرف کند و با ارائه یک نقشه راه دقیق و مبتنی بر علم، افراد را به سمت انتخاب‌های سالم غذایی هدایت کند.

"کتاب غذا چه باید بخورم؟ آزیتا مرادی" در چهار بخش اصلی تنظیم شده است. در بخش اول، به بررسی مفاهیم سردرگمی و ترس‌های غذایی پرداخته می‌شود و تلاش دارد تا باورهای غلطی که باعث بیماری و اضافه‌وزن می‌شوند را از بین ببرد. در بخش دوم، گروه‌های مختلف غذایی از جمله گوشت، سبزیجات، لبنیات، و میوه‌ها بررسی می‌شوند و نکات علمی و مفید درباره هر گروه غذایی ارائه می‌شود. بخش سوم کتاب به جزئیات بیشتری در مورد غذا و تأثیر آن بر بدن می‌پردازد و در بخش آخر، دکتر هایمن رژیم غذایی پگان را معرفی می‌کند که ترکیبی از بهترین اصول رژیم‌های وگان و پالئو است. همچنین این بخش شامل دستور پخت‌های ساده و مقوی برای افرادی است که به دنبال سلامت طولانی‌مدت هستند.