کتاب رژیم غذایی کتوژنیک امیلی کوستا نشر انتشارات سبزان

رژیم غذایی کتوژنیک و روزه‌داری متناوب (فستینگ) برای مبتدیان یک راهنمای جامع برای کسانی است که به دنبال کاهش وزن، بهبود سلامتی و افزایش سطح انرژی از طریق ترکیب دو روش تغذیه‌ای مؤثر هستند. این کتاب توضیح می‌دهد که چگونه رژیم کتوژنیک، با کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها و افزایش چربی‌های سالم، بدن را وارد حالت کتوز می‌کند و چربی‌سوزی را به حداکثر می‌رساند. علاوه بر این، اهمیت روزه‌داری متناوب (فستینگ) در بهبود عملکرد متابولیسم، تنظیم سطح انسولین و افزایش فرایند اتوفاژی بررسی شده است. امیلی کوستا، در این کتاب، مفاهیم کلیدی این دو روش تغذیه‌ای را به زبانی ساده و قابل‌فهم توضیح می‌دهد. رژیم غذایی کتوژنیک و روزه‌داری متناوب (فستینگ) برای مبتدیان شامل راهکارهای عملی، برنامه‌های غذایی متنوع، دستورهای پخت غذاهای کم‌کربوهیدرات، نکات کلیدی برای جلوگیری از عوارض جانبی و ترفندهایی برای حفظ این سبک زندگی است. همچنین، به چالش‌هایی که ممکن است در مسیر اجرای این رژیم‌ها با آن مواجه شوید، اشاره می‌کند و راه‌حل‌های مؤثری برای مقابله با آن‌ها ارائه می‌دهد. این راهنما نه‌تنها برای تازه‌واردان به این رژیم‌ها مفید است، بلکه برای افرادی که به دنبال بهینه‌سازی تغذیۀ خود و دستیابی به سبک زندگی سالم‌تر هستند نیز اطلاعات ارزشمندی ارائه می‌دهد. علاوه بر این، کتاب به بررسی علمی تأثیر رژیم کتو و روزه‌داری متناوب بر سلامت عمومی، عملکرد مغزی، کنترل قند خون و کاهش التهابات بدن می‌پردازد. در نهایت، نکات عملی برای حفظ انگیزه و پایبندی به این روش‌ها در زندگی روزمره ارائه شده است تا خوانندگان بتوانند از مزایای طولانی‌مدت این سبک تغذیه‌ای بهره‌مند شوند.