کتاب غذای بدون گوشت آسان و خوشمزه و مفید افسانه فائقی نشر انتشارات طلایه

درباره کتاب غذای بدون گوشت آسان و خوشمزه و مفید کتاب غذای بدون گوشت آسان و خوشمزه و مفید مجموعه‌ای از دستورالعمل‌های آشپزی برای تهیه غذاهای گیاهی خوشمزه و مقوی را ارائه می‌دهد. کتاب با نگاهی به اهمیت تغذیه سالم و دوری از عوارض غذاهای صنعتی، بر استفاده از سبزیجات و مواد گیاهی تأکید دارد. در مقدمه کتاب، نویسنده به فواید مواد گیاهی مانند ویتامین‌ها، املاح معدنی و نقش آن‌ها در سلامت بدن اشاره می‌کند. همچنین، کتاب شامل دستورالعمل‌های متنوعی مانند کوکوی بادنجان، غذای سیب‌زمینی و پیاز، و تارت کدو و بادنجان است که با توضیحات گام‌به‌گام و مواد اولیه ساده تهیه می‌شوند. خواندن کتاب غذای بدون گوشت آسان و خوشمزه و مفید را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم این کتاب برای افرادی مناسب است که به دنبال تنوع در غذاهای گیاهی، حفظ سلامت بدن، یا کاهش مصرف گوشت هستند. همچنین، برای کسانی که زمان کمی برای آشپزی دارند ولی می‌خواهند غذاهای سالم و خوشمزه تهیه کنند، ایده‌آل است. گیاهخواران، افراد دارای رژیم‌های خاص، و حتی کسانی که به آشپزی سنتی ایرانی علاقه دارند، می‌توانند از این کتاب بهره ببرند. بخشی از کتاب غذای بدون گوشت آسان و خوشمزه و مفید "در روزگار ما، به دلیل دور شدن انسان از طبیعت، و عدم تکاپوی زیاد برای به دست آوردن مواد غذایی، و نیز به سبب قرار گرفتن در معرض عوارض جانبی تمدن صنعتی، بیماری‌های ناشناخته و شناخته زیادی جان آدمی را دچار مخاطره کرده است. امّا بدی تغذیه نیز در این مورد بی‌تأثیر نیست. این نتیجه‌گیری‌ها و باورها در بسیاری از کشورها سبب تغییراتی در نوع خوراک مردم هوشیار زمان شده است."