کتاب خشک کردن ، اصول، کاربرد و طراحی اثر سزلا استرامیلو نشر دانشگاه تربیت مدرس

این اثر برای دانشجویان رشته های مهندسی شیمی و مهندسی مکانیک در مقاطع تحصیلات تکمیلی به عنوان کتاب درسی قابل استفاده است.

هدف اصلی در این کتاب آشنا کردن دانشجویان با اصول و نظریۀ خشک کن ها و بیان انواع خشک کن هاست؛ کتاب بیشتر جنبۀ طراحی و محاسبات دارد و از این لحاظ بسیار حائز اهمیت است.

فصول ده گانۀ کتاب عبارت است از: ویژگی های مواد و گازها، انتقال حرارت و جرم در فرایند خشک کردن، سینیتیک خشک شدن، روش های تجربی خشک کردن، اصول عمومی طراحی، مدل سازی ریاضی فرایندهای خشک کردن، روش های خشک کردن و دسته بندی خشک کن ها، خشک کن های پراکندگی یا انتشاری، خشک کردن در میدان های انرژی، مسائل متفرقۀ خشک کردن.