کتاب بازار خرما شرکت چاپ و نشر بازرگانی

کتاب بازار خرما مشتمل بر بررسی و پیش بینی مولفه های مهم بازار و ضایعات این محصول، روند تولید، مصرف، تجارت، سرمایه گذاری، نظام توزیع، روند صادرات و بازارهای هدف، مداخله دولت در این بازار و... است. از مهم ترین محصولات باغی کشور خرما می باشد و ایران همواره یکی از بزرگ ترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان خرما در جهان بوده است. این محصول علاوه بر مصرف مستقیم غذایی، دارای کاربردهای وسیع صنعتی است. از این رو تولید خرما در تأمین امنیت غذایی و مواد اولیه صنایع داخلی، اشتغال و صادرات غیرنفتی اهمیت به سزایی دارد.