این کتاب شامل سرفصلهای زیر میباشد:
ساختار و عملکرد پروتئین
روشها و کاربردهای مهندسی پروتئین
کاربردهای مهندسی پروتئین در تولید آنزیمهای صنعتی
کاربرد مهندسی پروتئین در درمان بیماریهای التهابی
چشمانداز مهندسی پروتئین در حسگرهای زیستی
کاربرد مهندسی پروتئین از طریق انتقال اسید آمینه به درون پروتئین نوترکیب
عملکرد فناوری تخریب بر پایه تکنولوژی مهندسی پروتئین
روشهای تولید و تخلیص پروتئین