کتاب استاندارد ایمنی مواد غذایی ISO 22000 نشر موسسه فرهنگی هنری دیباگران تهران

استاندارد ISO 22000، یک استاندارد بین‌المللی است که به منظور ارائه‌ی ساختاری یکپارچه جهت حصول اطمینان از سلامت و ایمنی زنجیره عرضه مواد غذایی در سرتاسر جهان تدوین شده است. این استاندارد الزاماتی را جهت نظارت بر ایمنی مواد غذایی، بیان می‌نماید که عناصر کلیدی آن شامل ارتباط متقابل، سیستم مدیریت و اصول HACCP می‌باشد.