کتاب آموزش جامع راه اندازی و مدیریت کافی شاپ نشر موسسه فرهنگی هنری دیباگران تهران

برای اشنایی با کافی شاپ و منوی کافی شاپ کتاب خوبی بود فقط توضیحات برای تهیه نوشیدنی ها و فست فود ها کم بود یعنی به صورت خلاصه بود

کتاب مفیدی بود و دید خوبی نسبت به کافه داری به آدم میده اما یه سری زوائد داره که بیشتر به درد رستوران داری می خوره تا کافه

مفید است نکات خوبی دارد برای پله اول عالی