
مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی
برای رشتههای مهندسی علوم و صنایعغذایی، مهندسی شیمی، مهندسی ماشینهای کشاورزی و مهندسی پلیمر ـ نسخه PDF
نسخه الکترونیک مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی به همراه هزاران کتاب دیگر از طریق اپلیکیشن رایگان فیدیبو در دسترس است. همین حالا دانلود کنید
درباره مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی
این کتاب شامل: رئولوژی جامدات و شبهجامدات مفهوم تنش و کرنش رفتار رئولوژی مایعات و شبه مایعات رفتار ویسکوالاستیک دستگاههای اندازهگیری ویژگیهای بافتی و رئولوژی ویسکومتری
نظرات کاربران درباره مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی