کتاب بیوشیمی فیزیک بیژن فرزامی نشر دانشگاه تربیت مدرس

اگرچه قوانین و اصول بنیادین شیمی-فیزیک از مدت‌ها قبل فرمول‌بندی شده‌اند، با اینحال، گستره و عمق تحقیق در این حوزه مطالعاتی از طریق تعمیم به رشته‌های دیگر از قبیل علوم زیستی به طور مداوم افزایش پیدا کرده است. انتخاب و شیوه ارائه موضوعات در این کتاب بر اساس نیاز دانشجویان کارشناسی و مقاطع بالاتر زیست‌شناسی در زمینه شیمی-فیزیک و بیوترمودینامیک می باشد. در این کتاب، پس از یک توصیف کلی از مفاهیم پایه و بنیادی در شیمی-فیزیک، تلاش کردیم تا حوزه ترمودینامیک را در بستر رخدادهای زیستی معرفی کنیم. از این نظر، در راستای توصیف سازگاری رخدادهای زیستی با قانون دوم ترمودینامیک، یک بیان فیزیکی از آنتروپی با تاکید بر قوانین آمار و احتمالات را ارائه کرده‌ایم. سرانجام جنبه‌های روش‌شناختی مطالعات تاخوردگی و پایداری پروتئین و همچنین اندازه‌گیری فعالیت آنزیم توام با روش‌های مدل‌سازی را معرفی کرده‌ایم.