کتاب غذاهای گوشتی آسان و خوشمزه و مفید افسانه فائقی نشر انتشارات طلایه

این کتاب تلاشی است برای احیای فرهنگ درست تغذیه از راه آموزش هنرمندانۀ آشپزی گوشتی و با فراهم آوردن مجموعه‌ای از دستورهای ساده اما کاربردی، به لذت‌بخش‌تر شدن زندگی روزمره و تغذیۀ سالم خانواده‌ها کمک می‌کند. درباره کتاب غذاهای گوشتی آسان و خوشمزه و مفید کتاب غذاهای گوشتی آسان و خوشمزه و مفید اثری است کاربردی و آموزنده که با نگاهی جامع به جایگاه گوشت در رژیم غذایی انسان‌ها، تلاش می‌کند هنر آشپزی به‌ویژه در زمینۀ پخت غذاهای گوشتی را ارتقا دهد. نویسنده با تأکید بر ارزش غذایی بالای گوشت و اهمیت آن در تأمین انرژی و پروتئین مورد نیاز بدن، مخاطب را متقاعد می‌کند که استفادۀ درست و خلاقانه از گوشت می‌تواند نقش مهمی در سلامت و نشاط خانواده ایفا کند. نویسنده در آغاز کتاب غذاهای گوشتی آسان و خوشمزه و مفید، به شیوه‌ای آگاهی‌بخش و ساده، فواید گوشت را برای گروه‌های مختلف سنی و اجتماعی، از جمله کودکان، بزرگسالان، زنان شیرده و افراد پرکار شرح می‌دهد. در این توضیحات، گوشت نه فقط یک مادۀ غذایی روزمره، بلکه منبعی حیاتی از ویتامین‌ها، آهن، روی و پروتئین معرفی می‌شود؛ عناصری که برای رشد، سلامت و تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری‌اند. کتاب غذاهای گوشتی آسان و خوشمزه و مفید صرفاً بر نظریه‌های تغذیه‌ای متکی نیست؛ بلکه در ادامه، وارد عرصۀ عمل شده و مخاطب را به دنیای رنگارنگ و دلپذیر آشپزی می‌برد. در بخشی که به آموزش تهیه غذاهای گوشتی اختصاص دارد، کتاب با ارائۀ حدود ۳۰ دستور پخت گوناگون، نشان می‌دهد که چگونه می‌توان با ترکیبی از ذوق، سلیقه و مواد اولیۀ در دسترس، خوراک‌هایی متنوع، خوشمزه و چشم‌نواز تهیه کرد. غذاهایی که هم برای مهمانی‌ها مناسب‌اند و هم برای وعده‌های روزمرۀ خانوادگی. یکی از ویژگی‌های قابل توجه این اثر، زبان ساده و روان آن است که باعث می‌شود نه‌تنها خانم‌های خانه‌دار بلکه حتی جوانانی که تجربۀ کمی در آشپزی دارند، بتوانند به‌راحتی از آن استفاده کنند. همچنین نویسنده با درک مناسبی از تغییر سبک زندگی در عصر جدید، مخاطبان را تشویق می‌کند که از قالب‌های سنتی و تکراری پخت گوشت فاصله بگیرند و با بهره‌گیری از امکانات و تکنولوژی‌های نوین، غذایی سالم، متنوع و باب میل اعضای خانواده تهیه کنند. خواندن کتاب غذاهای گوشتی آسان و خوشمزه و مفید را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم خواندن این کتاب را به دوستداران هنر آشپزی و پختن غذا پیشنهاد می‌کنیم.