0
امکان مطالعه در اپلیکیشن فیدیبو
دانلود
فیزیولوژی پس از برداشت

معرفی، خرید و دانلود کتاب فیزیولوژی پس از برداشت

مقدمه‌ ای بر فیزیولوژی و جابجایی میوه و سبزی‌ ها
درباره فیزیولوژی پس از برداشت

این كتاب درباره اصول پایه فناوری پس از برداشت كه عبارتند از ساختار میوه و سبزی‌ها است و این که چگونه این‌ها روی رفتار پس از برداشت تأثیر دارند، بحث می‌کند و سپس خلاصه‌های كلیدی درباره تركیب، بیوشیمیایی، تنفس و فیزیولوژی آن‌ها ارائه می‌شود تنظیم دما و رطوبت نسبی، كیفیت و مدیریت تازگی فراورده به‌طور عمقی بحث خواهد شد. عوامل بیماری‌زا و امراض و نابسامانی‌های فیزیولوژیكی فراورده‌های تازه، فناوری‌هایی كه با مدیریت دما همراه می‌باشند، بسته‌بندی و حمل‌ونقل نیز تا حدودی بحث خواهد شد.

شناسنامه

فرمت محتوا
epub
حجم
8.۸۸ کیلوبایت
تعداد صفحات
271 صفحه
زمان تقریبی مطالعه
۰۹:۰۲:۰۰
نویسندهران بی اچ ویلس
نویسنده دومجان بی گلدینگ
مترجممجید راحمی
ناشرانتشارات دانشگاه شیراز
زبان
فارسی
عنوان انگلیسی
Postharvest
تاریخ انتشار
۱۴۰۲/۰۸/۰۲
قیمت ارزی
6 دلار
مطالعه و دانلود فایل
فقط در فیدیبو
epub
۸.۸۸ کیلوبایت
۲۷۱ صفحه

نقد و امتیاز من

بقیه را از نظرت باخبر کن:
0
(بدون نظر)
200,000
تومان
%30
تخفیف با کد «HIFIDIBO» در اولین خریدتان از فیدیبو

گذاشتن این عنوان در...

قفسه‌های من
نشان‌شده‌ها
مطالعه‌شده‌ها
فیزیولوژی پس از برداشت
فیزیولوژی پس از برداشت
ران بی اچ ویلس
مجید راحمی
انتشارات دانشگاه شیراز
0
(بدون نظر)
200,000
تومان