معرفی، خرید و دانلود کتاب صوتی قدرت شفابخش شگفت انگیز کرفس

کرفس ممکن است بی‌مزه‌ترین و کم‌طعم‌ترین سبزیجاتی باشد که تا به حال وجود داشته است – طعم آن چیزی بیشتر از سبزیجات آبدار واقعاً ترد نیست، اما دارای مواد مغذی شگفت‌آوری است! طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا، تنها یک فنجان کرفس خرد شده حاوی ویتامینهای B6، C، E، K، نیاسین و ریبوفلاوین است. در مورد مواد معدنی، حاوی روی، مس، آهن، منیزیم، فسفر، منگنز و سلنیوم است. کالری و چربی کمی دارد، اما مقدار مناسبی فیبر و پروتئین دارد. کرفس همچنین سرشار از مواد مغذی گیاهی است. یکی از آنها، لوتئولین، پیشرفتی را در جلوگیری از تکثیر سلولهای سرطانی خاص نشان داده است. دیگری، بوتیل فتالید است (شاید تعجب کنید!) که دارای خواص ضد التهابی است و نویدبخش کاهش کلسترول، محافظت از دستگاه گوارش در برابر التهاب است، و در آزمایشات حیوانی، پتانسیل کاهش پیشرفت زوال عقل را نشان داد. کرفس سرشار از آنتی اکسیدان است. یک آنتی اکسیدان در اصطلاح عامیانه، ترکیبی است که در غذاهای سرشار از مواد مغذی یافت میشود و آسیب سلولی شما را متوقف کرده یا به سرعت کند میکند. آنتی اکسیدانها رادیکالهای آزاد را پاکسازی میکنند. رادیکالهای آزاد مواد زائدی در سلولهای ما هستند که میتوانند باعث آسیب شوند. آسیب به سلولها میتواند منجر به سرطان یا در مقیاسی کمتر، نشانههای پیری شود. بنابراین واضح است که کرفس برای چنین سبزی کم مصرف از نظر سلامتی بسیار مفید است!