امکان مطالعه در اپلیکیشن فیدیبو
دانلود
درباره این اپیزود
باقلا قاتق یکی از معروفترین غذاهای سنتی گیلان است که معمولاً همراه با کته شمالی، ماهی دودی یا زیتون پرورده سرو میشود. در این اپیزود ویکیپز با تاریخچه، ویژگیها و جایگاه فرهنگی این غذای محبوب آشنا میشویم؛ غذایی که فراتر از یک وعدهی خوراک، بخشی از هویت و سنت مردم گیلان به شمار میآید و عطر و طعم آن یادآور طبیعت سرسبز و مهماننوازی شمال ایران است.
حامیان مالی این اپیزود:
گروه صنعتی نامی نیک نهاد (سه نان)
مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییلزاده)
تهیهکننده: رامیار منوچهرزاده
نویسنده و کارگردان: نگین فیروزی
پژوهشگر: ساجده علیپور
نویسندهی متن غذا: مونا غفاری
گویندگان: رضا میکاییلزاده و نیلوفر کرانیزاده
تدوینگر: فرزانه رضایی
هویت بصری: مجید کاشانی
طراح کاور: نرگس فداکار
موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور
پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده
پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور
Website: https://wikipazpod.com
Instagram: https://instagram.com/wikipazpod
Twitter: https://twitter.com/wikipazpod
Telegram: https://t.me/wikipazpod
شناسنامه
فرمت محتوا
مدت زمان
زبان
اطلاعات اپیزود
نقد و امتیاز من
بقیه را از نظرت باخبر کن: