کتاب کلیات بهداشت عمومی اثر محمدرضا خانی نشر انتشارات خانیران

عناوین مورد مطالعه در این کتاب: بهداشت گوشت،فراورده‌های گوشتی و تخم مرغ بهداشت شیر و فرآورده‌های آن میکروب‌شناسی، نگهداری و فساد مواد غذایی مسمومیت‌های غذایی و بیماری‌های ناشی از غذا بهداشت مسکن، اماکن عمومی و گندزداها و...