فیدیبو نماینده قانونی انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد و بیش از ۶۰۰ ناشر دیگر برای عرضه کتاب الکترونیک و صوتی است .
Loading

چند لحظه ...
کتاب توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده‌های لبنی فراسودمند

کتاب توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده‌های لبنی فراسودمند

با کد تخفیف hifidibo این کتاب را در اولین خریدتان با ۴۰٪ تخفیف یعنی ۴,۸۰۰ تومان دریافت کنید!

درباره کتاب توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده‌های لبنی فراسودمند

محصولات ماست شامل ماست ساده، ماست میوه‫ای، ماست پاستوریزه و استریلیزه، ماست خشک، مخلوط ماست، ماست فوری، ماست اسیدوفیلوس، ماست منجمد و سایر محصولات می‫باشد. ماست را می‫توان به عنوان یک ناهارکامل، صبحانه، شام و میان وعده غذایی به صورت نوشیدنی یا همراه با سبزیجات و در هر زمان از روز مصرف نمود. نوشیدنی‫های شبه ماست شامل کاسیک و چندین نوشیدنی پروبیوتیکی دیگر می‫باشد. طی دو دهه اخیر، علاقه به مطالعه و تحقیق در مورد خواص تغذیه‫ای و درمانی محصولات لبنی دوباره افزایش یافته است. این کتاب اطّلاعات ما را در رابطه با جنبه‫های کمتر شناخته شده محصولات لبنی تخمیری افزایش می‫دهد.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ اثرات سودمند ماست و نوشیدنی های لبنی تخمیری عبارتند از خواص ایمنولوژیکی و ضد سرطانی باکتری های اسید لاکتیک، سلامتی استخوان و دستگاه گوارش و سایر خواص. اکنون، اثرات سلامتی‫زایی محصولات شیری کشت داده شده دارای باکتری‫های زنده یا غیر زنده به خوبی شناخته شده است. امّا، هنوز مسائلی وجود دارد که باید حل گردد. مطمئناً، مطالعه این کتاب برای تولید کنندگان و محققان شیر و فرآورده‫های لبنی مفید خواهد بود.‬‬‬‬‬‬

ادامه...

مشخصات کتاب توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده‌های لبنی فراسودمند

بخشی از کتاب توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده‌های لبنی فراسودمند

شما به آخر نمونه کتاب رسیده‌اید، برای خواندن نسخه کامل، کتاب الکترونیک را خریداری نمایید و سپس با نصب اپلیکیشن فیدیبو آن را مطالعه کنید:

در حال بارگذاری...

نظرات کاربران درباره